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JAPANESE DAILY WORDS

野菜  Vegetable

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Last update April 2, 2011





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Glossary Detailed Explanation
・: used to separate syllables
--: used to represent a prolonged pronunciation of the preceding sound
Refer to Hiragana and Katakana List for Japanese pronunciation.
English Hiragana Kanji/Katakana Pronunciation
vegetable やさい 野菜 yah・sah・ee
A
asparagus あすぱらがす アスパラガス ah・sue・pah・rah・gah・sue
aubergine なす 茄子 nah・sue
B
bambu shoot, bambu sprout たけのこ 竹の子、筍 tah・keh・noh・koh
barley malt, bean sprout もやし モヤシ moh・yah・she
black soybean くろまめ 黒豆 coo・roh・mah・meh
broad bean そらまめ 空豆 soh・rah・mah・meh
Brussels sprout めきゃべつ 芽キャベツ meh・kyah・beh・two
burdock ごぼう ゴボウ goh・boh
C
cabbage きゃべつ キャベツ kyah・beh・two
carrot にんじん 人参 knee・n・gee・n
cauliflower かりふらわー カリフラワー kah・ree・hu・rah・wa--
celery せろり セロリ seh・roh・ree
Chinese cabbage はくさい 白菜 hah・coo・sah・ee
cocklebur ごぼう ゴボウ goh・boh
corn とうもろこし トウモロコシ toh・moh・roh・koh・she
cucumber きゅうり 胡瓜 kew・ree
E
eggplant なす 茄子 nah・sue
F
field (garden) pea さやえんどう 鞘エンドウ sah・yah・eh・n・doh
G
ginseng ちょうせんにんじん 朝鮮人参 choh・seh・n・knee・n・gee・n
green pea ぐりーんぴーす グリーンピース goo・ree--・n・pea--・sue
green pepper ぴーまん ピーマン pea--・mah・n
green soybean えだまめ 枝豆 eh・dah・mah・meh
greens なっぱ 菜っ葉 nah・ppah
H
haricot bean さやいんげん 鞘インゲン sah・yah・ee・n・ge・n
horsebean そらまめ 空豆 soh・rah・mah・meh
J
Japanese radish だいこん 大根 dah・ee・koh・n
K
kidney bean いんげん インゲン ee・n・ghe・n
L
leek scallion にら knee・rah
legume まめるい 豆類 mah・meh・roo・ee
lettuce れたす レタス reh・tah・sue
lotus root れんこん 蓮根 reh・n・koh・n
M
maize とうもろこし トウモロコシ toh・moh・roh・koh・she
mottled kidney bean うずらまめ うずら豆 uh・zoo・rah・mah・meh
O
onion たまねぎ 玉葱 tah・mah・neh・ghee
P
parsley ぱせり パセリ pah・seh・ree
pea えんどうまめ エンドウ豆 eh・n・doh・mah・meh
potato じゃがいも ジャガイモ jah・gah・ee・moh
pumpkin かぼちゃ カボチャ kah・boh・chah
S
scallion らっきょう ラッキョウ rah・kkyoh
shallot えしゃれっと エシャレット eh・shah・reh・ttoh
らっきょう ラッキョウ rah・kkyoh
soybean だいず 大豆 dah・ee・zoo
spinach ほうれんそう ほうれん草 hoh・reh・n・soh
sugar beet てんさい 甜菜 teh・n・sah・ee
sweet potato さつまいも 薩摩芋 sah・two・mah・ee・moh
T
taro さといも 里芋 sah・toh・ee・moh
tomato とまと トマト toh・mah・toh
turnip かぶ カブ kah・boo
W
Welsh (spring) onion ねぎ neh・ghee
Y
yam とろろいも とろろ芋 toh・roh・roh・ee・moh
ながいも 長芋 nah・gah・ee・moh

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