string 「糸」から派生した単語で、糸のように細い、細くて筋の多いといった意味があります。糸のように細い体型とか、髪の毛が糸のように細い、あるいは、もずくやそうめんなど糸のような食べ物という場合に使われます。また、細いだけでなく、糸を形成するという意味でも使われ、その代表的な食べ物はなんといっても納豆。かき混ぜれば混ぜるほど、粘り気が出て、細かい糸が発生。それが口のまわりやあごなどにくっついて、なかなかしぶといのが特徴。食べる側にもある程度の「粘り」が要求され、あまり疲れているときなどは遠慮したい食品でもあります。
同義語
fibrous, tough, chewy, sinewy, gristly, wiry, straggly
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