上方麺遊記　七十九杯目

草津で前から気になってたラーメン屋さんに寄ってみた。

この店はオーダーの仕方が変わってる。

スープはアッサリ目の京都風醤油豚骨。味はアッサリ目やけど背脂タップリ、ニンニク・ペッパーも効いててパンチがある。チャーシューも２種類。ほんでもって極太ドラゴン麺が「麦の塊」みたいな存在感タップリ。他の麺も試したいなんて、まんまと店の術中にはまった感じ。

この店、近畿・中部のチェーン店、豚人（ブタンチュ）の1店。他に「神豚」と書いて「ゴットン」ちゅう店もあるそうな。