Last update December 28, 2020


フリガナ付き日常分野別英語用語集―食べ物


 Food

 可算(数えられる)名詞。冠詞の aan といっしょに使います。
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ふりがな 日本語 英語 発音の目安    ヒント (Click)
あすぱらがす アスパラガス  asparagus あスらがス
あずき アズキ  adzuki bean アズキ・ーン
あっぷるぱい アップルパイ  apple pie ップル・
あぶらあげ 油揚げ  fried bean curd イド・ーン・ード
あめ  candy キャンディ
あられ アラレ  rice-cake cube; bite-sized rice cracker イス・ケイク・キューブ、イトサイズド・イス・クッカー
あわ foxtail millet ファックステイル・リット
あん bean jam ーン・ジャ
あんとれ アントレ entree ントれイ(ントれイ)
いーすと イースト yeast ースト
いたちょこ 板チョコ slab chocolate ブ・チョコリット
いんすたんとしょくひん インスタント食品 instant food ンスタント・ード
うえはーす ウエハース  wafer ウェイファ
うぇるだん ウェルダン well-done ウェル・ダン
うどん うどん wheat vermicelli, noodle ウィート・ヴァーミッリ、ードゥル
うめぼし 梅干  pickled ume,  pickled Japanese apricot ックルド・ウメ、ックルド・ジャパーズ・イプりコット
えくれあ エクレア  eclair イクレア(エイクア)
えしゃれっと エシャレット  shallot シャら(L)ット
おーどぶる オードブル hors d'ouevre ホー―ヴァ、オーヴら(R)
おーとみーる オートミール oatmeal ウトミール
おから オカラ bean-curd refuse, lees of bean tofu ーン・ード・リフューズ、ーズ・オヴ・ウフ
おむすび おむすび rice ball イス・ール
おむれつ オムレツ  omelet(te) ムリット
おもゆ 重湯 thin rice gruel すィン・イス・グーあル






 可算(数えられる)名詞。冠詞の aan といっしょに使います。
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かすたーどくりーむ カスタードクリーム custard cream スタド・クーム
かすてら カステラ sponge cake ンジ・イク
かたくりこ 片栗粉 dogtooth violet starch ッグトゥーす・ヴァイあら(L)ット・スーチ
かつおぶし 鰹節 dried bonito イド・ばートウ
かなっぺ カナッペ  canape ナピ
かまぼこ 蒲鉾 (boiled) fish paste イルド・)フィッシュ・イスト
かゆ rice gruel イス・グーあル
からし 芥子 mustard スたド
かれーらいす カレーライス curry rice り・イス
かんてん 寒天 agar(-agar) イガー(エイガー)
かんぱん 乾パン  cracker, hard biscuit カー、ハード・スキット
きくらげ 木耳 Jew's (Juda's) ear ジューズ・(ジューダズ)・ヤー
きのこ  mushroom ッシュるーム
きゃびあ キャビア caviar キャヴィア
きゃんでー キャンデー candy, sweets キャンディ、スウィーツ
ぎょうざ 餃子 Jiaozi,  Chinese stuffed dumpling ジャオズィ、チャイーズ・スッフト・ンプリング
きりみ 切り身 slice, chop, fillet イス、チョップ、フィリット
くずこ 葛粉 arrowroot starch ろウるート・スーチ
くっきー クッキー  cookie ッキー
ぐらたん グラタン gratin たン
くらっかー クラッカー cracker カー
けーき ケーキ  cake イク
けずりぶし 削り節 dried bobito flakes イド・ばートウ・フイクス
けちゃっぷ ケチャップ ketchup, catchup チャップ、キャチャップ
こうじ malted rice ルテッド・イス
こうそ 酵素 ferment, enzym(e) ファーまント、ンザイム
こうぼ 酵母 yeast, ferment, leaven ースト、ファーまント、ヴン
こうぼきん 酵母菌 yeast fungus ースト・ファンがス
こしょう 胡椒 pepper パー
ごま 胡麻 sesame サミ
こめ rice いす
ころっけ コロッケ  croquette クろウ(ろ)ット
こんそめ コンソメ consomme clear soup コンメイ・クア・ープ
こんにゃく 蒟蒻 devil's tongue starch paste ヴィルズ・ング・スーチ・イスト
こんぶ 昆布 (sea) tangle, kelp (スィー)ングル、ルプ






 可算(数えられる)名詞。冠詞の aan といっしょに使います。
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さいだー サイダー soda pop ウダ・ップ
さらみ サラミ salami (sausage) ーミ(ーシジ)
さんさい 山菜  edible wild plant ディブル・イルド・プント
さんしょう 山椒 sansho pepper サンショウ・パー
しおしゃけ 塩鮭 salted salmon ルテッド・ーまン
しぜんしょくひん 自然食品 natural food チュらル・ード
しちゅー シチュー stew テュー
しなもん シナモン cinnamon なまン
しぶ persimmon tannin パーまン・なン
しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ Shabu-shabu dish (raw meat slices served with a boiling dip) シャブシャブ・ディッシュ(ろー・ート・スイスィズ・ーヴド・ウィず・イリング・ ディプ)
しゃーべっと シャーベット sherbet シャーばット
じゃむ ジャム(米語) jelly ジェ
ジャム(英語) jam ジャ
しゅーくりーむ シュークリーム  cream puff ーム・
しゅーまい シューマイ shao-mai シャオ・マイ
しょうが 生姜 ginger ンじゃ
しょうゆ 醤油 soy sauce ース
しらこ 白子 milt of fish, soft roe ルト・オヴ・フィッシュ、フト・
しるこ 汁子 adzuki-bean soup (with rice cake) アズキ・ーン・ープ(・ウィず・イス・イク)
vinegar ヴィニガー
すきやき すきやき Sukiyaki dish (meat and vegetable pot cuisine) スキヤキ・ディッシュ(ート・アンド・ヴェジタブル・ット・クィズィーン)
すてーき ステーキ grilled steak, beefsteak ルド・スイク、ーフステイク
すぱげってぃ スパゲッティ spaghetti スパティ
ぜりー ゼリー(米語) jello ジェロウ
ゼリー(英語) jelly ジェ
せんべい せんべい  rice cracker イス・クッカー
ぞうすい 雑炊 rice porridge, hotchpotch, hodgepodge イス・りッジ、ッチパッチ、ッジバッジ
ぞうに 雑煮 rice cake vegetable soup イスケイク・ヴェジタブル・ープ
そーせーじ ソーセージ sausage ーシジ
そてー ソテー saute ソウ
そば 蕎麦 buckwheat vermicelli (noodles) ックホウィート・ヴァーミリ(ードルズ)