Japanese food

Last update October 24, 2025

日本にほんの食べ物た　もの～蕨餅わらびもち～



           

Warabi Mochi

蕨わらびのでんぷんで作つくった和菓子わがし

日本人(にっぽんじん)なら、「♪わらび～(いー)もち…」と歌(うた)うような行商(ぎょうしょう)人(じん)の呼(よ)びかけをなつかしく思(おも)い出(だ)す人(ひと)もいることでしょう。「わらびもち」は夏(なつ)のおやつですが、あの独特(どくとく)の節(ふし)まわしがわらびもち売(う)りならではの特徴(とくちょう)でした。いまから３０年(ねん)～４０年(ねん)前(まえ)のことですが、当時(とうじ)はまだ「わらびもち」はめずらしい食(た)べ物(もの)でした。それが今(いま)では、スーパーや和菓子屋(わがしや)さんでいつでも買(か)えるおやつになっています。本来(ほんらい)の「わらびもち」は、「蕨(わらび)」の根(ね)っこから取(と)ったでんぷんともち米(ごめ)を混(ま)ぜて作(つく)っていましたが、その複雑(ふくざつ)な製造(せいぞう)工程(こうてい)のため、今(いま)では本物(ほんもの)のわらびもちはなかなか手(て)に入(はい)りません。お店(みせ)で買(か)えるわらびもちのほとんどが、くず粉(こ)やサツマイモのでんぷん、タピオカなどを原料(げんりょう)として作(つく)られています。わらびもちは、蜂蜜(はちみつ)やきな粉(こ)をかけて食(た)べます。

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一般的いっぱんてきなわらびもち。 		japanese-food-warabimochi
和菓子屋わがしやで買かったわらびもち。 		japanese-food-warabimochi-maccha
抹茶まっちゃの粉末ふんまつをかけた「抹茶まっちゃわらびもち」。
japanese-food-warabimochi-kinako
きな粉こをかけたわらびもち。
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一般的いっぱんてきなわらびもち。

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和菓子屋わがしやで買かったわらびもち。

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抹茶まっちゃの粉末ふんまつをかけた「抹茶まっちゃわらびもち」。

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きな粉こをかけたわらびもち。