Last update October 1, 2025

日本にほんの食べ物た　もの～饅頭まんじゅう～

Manjū

まんじゅう,　饅頭

丸まるい頭あたまの形かたちをした食たべ物もの

「饅頭まんじゅう」という漢字かんじの意味いみが示しめしているように、饅頭まんじゅうは「丸まるい頭あたま」の形かたちに似にています。でも実際じっさいに、饅頭まんじゅうが人間にんげんの頭あたまと関係かんけいあることを知しっている人ひとは（日本人にほんじんも含ふくめて）少すくないかもしれません。それは３世紀中国せいきちゅうごくの「蜀しょく」（三国時代さんごくじだいの国くにの一ひとつ）の宰相さいしょうであり戦略家せんりゃくかであった諸葛孔明しょかつこうめい（私わたしの尊敬そんけいする人物じんぶつでもあります）という人ひとが、洪水こうずいを鎮しずめるために人間にんげんの頭あたまを切きり落おととして川かわに投なげる風習ふうしゅうを止やめさせようとして、固かためた小麦粉こむぎこの中なかに羊ひつじや豚ぶたの肉にくを詰つめたものを考案こうあんしたのだそうです。ちょっと不気味ぶきみな話はなしですが、そのおかげで、今私いまわたしたちはいろんな饅頭まんじゅうを楽たのしむことができるわけですね。かつては、お祝いわいごとによく登場とうじょうした昔懐むかしなつかしい紅白饅頭こうはくまんじゅうや、各地方かくちほうの名物めいぶつ「〇〇饅頭まるまるまんじゅう」という餡あんの入はいった甘あまい饅頭まんじゅう、そして「レンコン饅頭まんじゅう」など甘あまくない饅頭まんじゅうもあります。また、ひき肉にくの入はいった「豚ぶたまん」（豚饅頭ぶたまんじゅう）とか「肉にくまん」（肉饅頭にくまんじゅう）と呼よばれるものや、餡あんの入はいった「餡あんまん」と呼よばれるものも人気にんきのアイテムです。

硬かための皮かわの中なかに栗くりが入はいった栗饅頭くりまんじゅう。

ヒヨコの形かたちをした福岡ふくおか（あるいは東京とうきょう）の名物めいぶつヒヨコ饅頭まんじゅう。