Last update October 15, 2025

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日本にほんの食べ物た　もの～おこし～

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Okoshi おこし もち米ごめや粟あわなどを固かためたお菓子かし これは私(わたし)だけかもしれませんが、「おこし」はどこかなつかしさを覚(おぼ)えるお菓子(かし)です。子供(こども)のころ、九州(きゅうしゅう)に住(す)んでいた私(わたし)たち家族(かぞく)に、当時(とうじ)大阪(おおさか)に住(す)んでいた伯父(おじ)が大阪(おおさか)のお土産(みやげ)としてよく買(か)ってきてくれたお菓子(かし)だったからです。高校(こうこう)卒業(そつぎょう)後(ご)、志(こころざし)を抱(だ)いて、九州(きゅうしゅう)の田舎(いなか)を後(ご)にし大都市(だいとし)大阪(おおさか)へと向(む)かった伯父(おじ)は、警察官(けいさつかん)として活躍(かつやく)していました。私(わたし)もそれを見習(みなら)うように、高校(こうこう)卒業後(そつぎょうご)大阪(おおさか)の大学(だいがく)に入学(にゅうがく)し、卒業後(そつぎょうご)も関西(かんさい)にとどまり、現在(げんざい)に至(いた)っています。「おこし」自体(じたい)はそれほど好(す)きではありませんでしたが、このお菓子(かし)をみるといつも伯父(おじ)のことを思(おも)い出(だ)すのです。おこしは、もち米(ごめ)や粟(あわ)などを蒸(む)して乾燥(かんそう)させ炒(い)ったものを砂糖(さとう)で味付(あじつ)けをし、水(みず)あめを使(つか)って板(いた)状(じょう)に固(かた)めたものです。材料(ざいりょう)として、ゴマやピーナッツ、大豆(だいず)などが加(くわ)えられることもあります。おこしは、大阪(おおさか)だけでなく東京(とうきょう)の浅草(あさくさ)の名物(めいぶつ)でもあります。大阪(おおさか)では「岩(いわ)おこし」、浅草(あさくさ)では、「雷(かみなり)おこし」が有名(ゆうめい)です。 大阪おおさかの岩いわおこし。 大阪おおさかの岩いわおこし。 大阪おおさかの岩いわおこし。 大阪おおさかの岩いわおこし。

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