Last update October 16, 2025
日本の食べ物～ポン菓子～
Pon Gashi
ぽんがし, ポン菓子
米を圧力で膨らませて作るお菓子
年配の人なら子供のころを懐かしく思い出すかもしれません。家の近くで大きな「ポン！」という音が聞こえたら、急いで小さな袋にお米を入れて外に飛び出して行ったという人もいることでしょう。昔はポン菓子を作る機械をトラックやリヤカー（二輪の手押し車）に積んで売り歩く人がいたものです。おやつのお菓子もまだ充実していない戦後の時代では、ポン菓子は子供の楽しみの一つだったと言えます。では、この「ポン菓子」とはどんなものかというと、一言で言うと、ポップコーンのお米版と考えればいいでしょう。つまり、ポップコーンがトウモロコシを膨らませているのに対して、ポン菓子は米を膨らませて作っているのです。「ポン菓子」の「ポン」は、お米の粒がはじけるときの音を表しています。「ポン菓子」の「菓子」は「かし」ではなく「がし」と読みます。これは、二つの語が結びついて複合語を構成する場合に、後ろの語の頭の清音が濁音に変わるという「連濁」というルールに基づいています。さておき、ポン菓子の種類には、膨らませたままの状態のものや、水あめを使って板状に固めたものもあります。
甘い味つけをしたポン菓子。
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お皿に入れたポン菓子。
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甘い味つけをしたポン菓子。
お皿に入れたポン菓子。
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