Eho Maki
えほうまき, 恵方巻
Rollo de sushi de la suerte para el día de Setsubun
Cuando terminan el lanzamiento de frijoles y la disipación de Oni, es hora de Eho Maki o un gran rollo de sushi especial para el Día de Setsubun (Equinoccio de Primavera). Chequea la dirección afortunada del año, enfréntalo, recoge tu Eho Maki y cómelo mientras tienes en mente tus deseos. Si terminas tu rollo sin interrupción y ninguna palabra, ¿adivina qué? ¡Tus deseos se harán realidad! Eso es lo que se dice en Japón. Entonces, ¿quién inició tal costumbre? Sospecho que fue un marketing-que-se-convirtio-en-tradición que se originó en Osaka, una ciudad notoria construida sobre el espíritu comercial codicioso. Por cierto, ¿cuál es esta dirección afortunada del año? “Eho” se refiere a la dirección donde reside una deidad llamada “Toshi Toku Jin” (una divinidad relacionada con la fortuna) ya que su morada varía anualmente. Entonces, ¿los japoneses realmente comen este sushi en 100% de silencio, mirando hacia esa dirección Eho? De ninguna manera, no al menos en mi casa. Comer de manera pesada y ritual echará a perder una comida deliciosa y la salud, lo cual es posible que desees evitar incluso a costa de tus deseos cumplidos.
Rollos de Eho-Maki cortados por la mitad.
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Rollos de sushi Eho-Maki.
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Rollos de Eho-Maki cortados por la mitad.
Rollos de sushi Eho-Maki.
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