Japanese food

Last update September 26, 2025

日本にほんの食べ物た　もの～小豆あずき～



           

Azuki

日本産にほんさんの赤あかい豆まめ

日本にほんの豆まめの代表格だいひょうかくの一ひとつがこの「あずき」。そもそも、あずきがなければ「粒つぶあん」や「こしあん」といった「あん」もなく、あんがなければ和菓子わがしは語かたれないからです。寒い冬さむ　ふゆ、甘党あまとうにとって何なによりもうれしいあったかおやつ、「ぜんざい」だってそうです。この甘あまくてほくほくした茶色ちゃいろの粒々つぶつぶをさくっさくっと口の中くち　なかでつぶすときの感覚かんかくはたまりませんね。そして、もう一ひとつ、忘わすれてはならないのが、お祝い事いわ　ごとに欠かかせない「赤飯せきはん」。文字通もじどおり「赤あかいごはん」と書かきますが、この「赤あか」はあずきの色いろのことで、ごはんが「白しろ」なので、日本にほんではおめでたい「紅白こうはく」の色いろを表あらわしているわけです。

japanese-food-azuki
甘あまいあずきの缶詰かんづめ。 		japanese-food-sekihan
あずきといっしょに炊たいた赤飯せきはん。
japanese-food-azuki
甘あまいあずきの缶詰かんづめ。

japanese-food-sekihan
あずきといっしょに炊たいた赤飯せきはん。