Domburi

Arroz con coberturas o un tazón de arroz con coberturas de guarnición

Permíteme comenzar con la palabra Domburi. Literalmente significa un “tazón” en el que se sirve arroz o fideos cocidos. Por lo tanto, el término aquí representa una categoría de platos llamados “tal y tal Domburi”, a saber, el plato de arroz cubierto con la guarnición. Como el arroz es el alimento básico en Japón y técnicamente puedes colocar cualquier plato, hay muchos tipos de Domburi. Gyūdon, acortado de Gyū (carne de vaca) + Domburi, es arroz con carne de vaca hervida dulce, salteada con soya, y Katsudon es uno cubierto con chuletas de cerdo frito con pan. Si te gusta Tempura, hay Tendon. Y Oyakodon traducido como “un padre y un niño Domburi” presenta huevo y pollo a base de salsa de soja dulce. En Unadon se sobrepone Kabayaki de anguila, Kaisendon usa varios trozos de pescados y de mariscos. Bueno, solo son aquellos algunos ejemplos. Después de todo, Domburi es ¡un modo eficiente para comer rápida y sabrosamente!

Oyakodon u Oyako Domburi servido en un restaurante.

Kaisendon o un tazón de Sushi con rodajas de pescados.

Oyakodon u Oyako Domburi servido en un restaurante. Kaisendon o un tazón de Sushi con rodajas de pescados.