Konnyaku

Pastilla de konjac o pasta de almidón de la lengua del diablo

Lengua del diablo, lirio vudú o palma de serpiente... Olvídate del nombre de la planta que sigue. Porque no es una comida tan espeluznante, aún si se parezca así. De hecho, es un alimento bendecido. Puede tratar eficazmente el síndrome metabólico, puede prevenir la obesidad, la diabetes, la osteoporosis y el estreñimiento, controlar el colesterol, etc. Entonces, ¿qué estamos esperando? Vayamos al supermercado y consigamos algo de Sashimi Konnyaku como aperitivo, Shirataki para reemplazar nuestra pasta y algunos bloques para nuestro Dengaku, Nimono e incluso Oden. ¿Y postre? No pienses en dulces ricos en calorías. Como una persona consciente de la salud y la belleza, definitivamente debes probar la jalea de fruta Konnyaku. El sabor es casi idéntico al real, pero un poco más duro y elástico (¡cuanto más tiempo permanezca en la boca, menos entrada al estómago!). Con un alto contenido de agua (más del 90% de los ingredientes) y calorías extremadamente bajas, no es de extrañar, se utiliza en muchos productos alimenticios dietéticos. Pero ten cuidado: las personas mayores y los bebés tengan la dificultad de tragar, lo que puede causar un accidente.

Konnyaku cocinado en Nimono.

Producto comercial de jalea Konnyaku de frutas.

Konnyaku colorido para Osechi Ryori o las comidas del año nuevo.

Konnyaku cocinado en Nimono. Producto comercial de jalea Konnyaku de frutas. Konnyaku colorido para Osechi Ryori o las comidas del año nuevo.