Japanese food

Last update September 26, 2025

日本にほんの食べ物た　もの～大福餅だいふくもち～



           

Daifuku Mochi

餡あんの入はいったやわらかい餅もち

1771年ねんの冬ふゆのこと、東京とうきょうの小石川こいしかわというところに住すんでいたある未亡人みぼうじんが「お多福餅たふくもち」という餅もちを売り始う　はじめました。お多福たふくの漢字かんじは「幸福こうふくが多おおい」という意味いみですが、日本古来にほんこらいの丸まるい顔かおをいいます。このお多福餅たふくもちが大福餅だいふくもち（大おおきな幸福こうふくの意い）のルーツだと言いわれています。当時とうじは、中なかに入はいっている餡あんは現在げんざいのような砂糖さとうではなく、塩しおで味付あじつけされていたようです。最近さいきんでは、餅もちにヨモギの葉はを使つかった伝統的でんとうてきな「よもぎ大福だいふく」（草餅くさもち）はもちろん、餅もちに豆まめを混まぜた「豆大福まめだいふく」、イチゴが丸まるごと入はいった「苺大福いちごだいふく」、イチゴの代わりにオレンジや桃もも、ブドウ、ブルーベリーを入れたフルーツバージョンをはじめ、「コーヒー大福だいふく」、「モンブラン大福だいふく」、「カフェオーレ大福だいふく」、「ティラミス大福だいふく」もさることながら、極きわめつけは「なんじゃこら！大福だいふく」（このサイトを参照さんしょう）というのもあるようで、まさに年配ねんぱいの人ひとにとってみれば、それこそ「なんじゃこら！」（＝これは一体何いったいなに？）と叫さけびたくなるかもしれません。　

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あずきの餡あんがはいった大福餅だいふくもち。 		japanese-food-mame-yomogi-daifuku
豆大福まめだいふくとヨモギ大福だいふく。
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あずきの餡あんがはいった大福餅だいふくもち。

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豆大福まめだいふくとヨモギ大福だいふく。