Last update September 27, 2025
日本の食べ物~貝割れ大根~
Kaiware Daikon
かいわれだいこん, 貝割れ大根
大根の芽
I栄養があってビタミンやミネラルも豊富。しかも安いとくれば、言うことなしです。おまけに調理もカンタン、というより、調理する必要すらない。さらに栽培するのもカンタン、子供でもできてしまうのです。スプラウト(発芽)食品としてこれ以上何を期待するかですね?さっそく帰り道に買って帰りたい一品です。レシピもカンタン。チーズをスティック状に切って、貝割れ大根といっしょにまとめてハムで包むと、ステキな即席オードブルの出来上がりです。あるいは、かつおぶしを少々振りかけて醤油をたらし、ごま油を少し加えると、ヘルシーでカンタンな和風サラダになります。また、小さく切って卵と出汁、砂糖と醤油を混ぜて美味しいオムレツを作ることもできます。アイデア次第でいろんなレシピが楽しめそうです。どんな料理に使っても、その独特のピリッとしたさわやかさには食欲をそそられます。

そのまま食べられる貝割れ大根。
|

キュウリといっしょに春雨サラダの具材として。
|
|

そのまま食べられる貝割れ大根。

キュウリといっしょに春雨サラダの具材として。
|
|