Bota Mochi / Ohagi
ぼたもち, 牡丹餅 / おはぎ
Pastel peonía de arroz o bola de masa de arroz dulce
Cuando viene Higan (el equinoccio), la gente obtiene Bota Mochi u Ohagi. Hace más de medio siglo, solían hacer el dulce en casa como una ofrenda a sus familiares fallecidos. Hoy en día, solo lo compran, pero los buenos budistas harían ofrendas primero a sus antepasados y luego a sus estómagos. ¿Por qué la molestia? Simplemente porque la temporada de Higan es perfecta para comenzar la práctica budista, y respetar a nuestros ancestro es el primer paso para hacerlo. Y hacemos esto dos veces al año (en equinoccios vernales y otoñales). ¿Diferencia entre Bota Mochi y Ohagi? Técnicamente son lo mismo, y solo el nombre es diferente. En primavera se llama Bota Mochi por la flor de Botan (peonía), y en otoño, es Ohagi, por la flor de Hagi: el trébol japonés.
(Foto: Bota Mochis envuelta con An y Kinako.)
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