茶ちゃ

Last update January 2, 2021

     

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Cha  ちゃ,　茶 日本茶にほんちゃ 「お茶ちゃを飲のむ」というように、ていねいさを表あらわす「お」をつけて、「お茶ちゃ」と言いうのが普通ふつうですが、「緑茶りょくちゃ」などのように、お茶ちゃの種類しゅるいなどを表あらわすときにはつけません。ちなみに、「緑茶りょくちゃ」には、材料ざいりょうや作り方つく　かたによっていろんな種類しゅるいがあります。お茶席ちゃせきで使つかう「抹茶まっちゃ」は、緑茶りょくちゃを粉末ふんまつにしたもので、和菓子わがしにもよく使つかわれます。そして、「煎茶せんちゃ」というのは、若葉わかばのうちに摘つんだお茶ちゃの葉はを使つかったもので、「番茶ばんちゃ」は遅おそい時期じきに摘み取つ　とった葉はを使つかいます。「玄米茶げんまいちゃ」と言いえば、番茶ばんちゃを炒いったものに、ポップコーンのようにはじけた玄米げんまいを混まぜたお茶ちゃで、「ほうじ茶ちゃ」は緑茶りょくちゃを炒いって作つくります。また、煎茶せんちゃのなかでも最高級さいこうきゅうのものは「玉露ぎょくろ」と呼よばれます。その他た、緑茶以外りょくちゃいがいにも、大麦おおむぎから作つくる「麦茶むぎちゃ」、蕎麦そばから作つくる「そば茶ちゃ」、黒大豆くろだいずから作つくる「黒豆茶くろまめちゃ」などいろんなお茶ちゃがあります。 写真しゃしん：湯呑ゆのみに入いれた煎茶せんちゃ。) リストに戻もどる