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日本にほん食べ物た もの

竹輪ちくわ



Last update January 2, 2021

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Chikuwa  ちくわ, 竹輪

魚肉ぎょにく竹の輪たけ わのように加工したもの

漢字かんじでは「竹の輪たけ わ」ときますが、たけでできた食べ物た ものではありません。竹の茎たけ くきったかたちていることからこうばれます。あるいは、製造工程せいぞうこうてい竹の棒たけ ぼう(または金属棒きんぞくぼう)を使つかったことに由来ゆらいするというせつもあります。魚の身さかな みかためたものを材料ざいりょうとし、それをたけ金属きんぞくぼうつつむむように巻き付ま つけ、いたりしたりしたあとで、ぼう抜き取ぬ とるとチューブじょう食べ物た もの出来上できあがりというわけです。あじ淡泊たんぱくで、見た目み めにも取り立と たてておいしそうだというわけではありません。でも、その決め手き ては「チューブじょう」になっていること。つまり、真ん中ま なか空洞くうどうに、キュウリやニンジン、チーズなど棒状ぼうじょうにしたいろんな食材しょくざいめるだけで簡単かんたんなオードブルができてしまいます。また、あおのりといっしょにいためれば「ちくわの磯辺焼いそべやきき」になり(これもちくわを使つかった料理りょうり定番ていばん)、アイデア次第しだいでどんどんひろがるちくわのレシピです 

japanese-food-chikuwa
半分はんぶんった竹輪ちくわ煮物にもの
japanese-food-chikuwa
竹輪ちくわ磯辺焼いそべやき。
japanese-food-kabosu-chikuwa
かぼす(柑橘類かんきつるい一種いっしゅ風味ふうみのチーズちくわ。
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半分はんぶんった竹輪ちくわ煮物にもの

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竹輪ちくわ磯辺焼いそべやき。

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かぼす(柑橘類かんきつるい一種いっしゅ風味ふうみのチーズちくわ。

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