Last update February 5, 2026

日本にほんの食べ物た　もの～雑煮ぞうに～

Zōni

ぞうに, 雑煮

いろんな具材ぐざいを入いれた餅もちのスープ

日本(にっぽん)のお正月(しょうがつ)はこれがなくては始(はじ)まりません。「雑煮(ぞうに)」とは、「いろんなものを煮(に)る」という意味(いみ)がありますが、餅(もち)といっしょにさまざまな食材(しょくざい)を煮込(にこ)んだスープのことを言(い)います。どういう味(あじ)つけをするのかといった作(つく)り方(かた)は地域(ちいき)や家庭(かてい)によっても違(ちが)います。丸(まる)い餅(もち)を入(い)れたすまし汁(じる)を使(つか)うものや、四角(しかく)い餅(もち)をしょうゆ味(み)の汁(しる)に入(い)れたり、みそで味(あじ)つけをしたり、生(なま)の餅(もち)を入(い)れるかわりに、焼(や)いた餅(もち)を入(い)れるところもあります。中(なか)に入(い)れる食材(しょくざい)もいろいろで、白菜(はくさい)やネギ、ニンジン、大根(だいこん)、肉(にく)や魚(さかな)の切(き)り身(み)、かまぼこなどがよく使(つか)われます。

かまぼこ、ワカメ、ほうれん草そうを入れた雑煮ぞうに。

白菜はくさい、ワカメ、ほうれん草そうの雑煮ぞうに。