日本
にほん
の
味
あじ
を
楽
たの
しむ
日本
にほん
の
食べ物
た もの
小豆
あずき
Last update May 4, 2021
Azuki
あずき, 小豆
日本産
にほんさん
の
赤
あか
い
豆
まめ
日本
にほん
の
豆
まめ
の
代表格
だいひょうかく
の
一
ひと
つがこの「あずき」。そもそも、あずきがなければ「
粒
つぶ
あん」や「こしあん」といった「
あん
」もなく、あんがなければ
和菓子
わがし
は
語
かた
れないからです。
寒い冬
さむ ふゆ
、
甘党
あまとう
にとって
何
なに
よりもうれしい
あったかおやつ、「ぜんざい」だってそうです。この
甘
あま
くてほくほくした
茶色
ちゃいろ
の
粒々
つぶつぶ
をさくっさくっと
口の中
くち なか
でつぶすときの
感覚
かんかく
はたまりませんね。そして、もう
一
ひと
つ、
忘
わす
れてはならないのが、お
祝い事
いわ ごと
に
欠
か
かせない「
赤飯
せきはん
」。
文字通
もじどお
り「
赤
あか
いごはん」と
書
か
きますが、この「
赤
あか
」はあずきの
色
いろ
のことで、ごはんが「
白
しろ
」なので、
日本
にほん
ではおめでたい「
紅白
こうはく
」の
色
いろ
を
表
あらわ
しているわけです。
甘
あま
いあずきの
缶詰
かんづめ
。
あずきといっしょに
炊
た
いた
赤飯
せきはん
。
甘
あま
いあずきの
缶詰
かんづめ
。
あずきといっしょに
炊
た
いた
赤飯
せきはん
。
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