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日本にほんの食べ物た　もの

紅生姜べにしょうが


Last update January 2, 2021

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Beni Shōga  べにしょうが,　紅生姜

生姜しょうがを梅酢うめずに漬つけたもの

japanese-food-benishoga 牛丼屋ぎゅうどんや（牛肉ぎゅうにくのどんぶり）や豚骨とんこつラーメン（豚の骨ぶた　ほねからとる出汁だしを使つかったラーメン）のお店みせに入はいったことがあれば、テーブルに置おかれている透明とうめいの容器ようきに入はいった細こまかく切きった赤あかいものを見みたことがあるかもしれません。それが「紅生姜べにしょうが」（紅べに：赤い色あか　いろのこと）で、薬味やくみとして置おいてあるためタダです。もちろん、好すきなだけ取とってもかまいません。でも持もって帰かえらないでくださいね。それに、入いれすぎるとまずくなってしまうので注意ちゅういが必要ひつようです。そして、お祭まつりに行いくと屋台やたいで売うっている「タコ焼やき」（蛸たこの切り身き　みを入いれて焼やいた団子だんごのようなもの）、「焼やきそば」（油あぶらで炒いためた中華ちゅうかそば）、「お好み焼この　やき」（刻きざんだ材料ざいりょうと小麦粉こむぎこを混まぜて焼や/rt>いたもの）にも欠かかせません。他ほかの薬味やくみと同様どうよう、なくてはならない食べ物た　ものではありませんが、ピリリと味あじを引き締ひ　しめてくれます。
(写真しゃしん：細こまかく切きった紅生姜べにしょうが。)

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