Things About Japan image

日本にほんあじたのしむ

日本にほん食べ物た もの

大福餅だいふくもち



Last update January 2, 2021

Back   Next  


Daifuku Mochi  だいふくもち, 大福餅

あんはいったやわらかいもち

1771ねんふゆのこと、東京とうきょう小石川こいしかわというところにんでいたある未亡人みぼうじんが「お多福餅たふくもち」というもち売り始う はじめました。多福たふく漢字かんじは「幸福こうふくおおい」という意味いみですが、日本古来にほんこらいまるかおをいいます。このお多福餅たふくもち大福餅だいふくもちおおきな幸福こうふく)のルーツだとわれています。当時とうじは、なかはいっているあん現在げんざいのような砂糖さとうではなく、しお味付あじつけされていたようです。最近さいきんでは、もちにヨモギの使つかった伝統的でんとうてきな「よもぎ大福だいふく」(草餅くさもち)はもちろん、もちまめぜた「豆大福まめだいふく」、イチゴがまるごとはいった「苺大福いちごだいふく」、イチゴの代わりにオレンジやもも、ブドウ、ブルーベリーを入れたフルーツバージョンをはじめ、「コーヒー大福だいふく」、「モンブラン大福だいふく」、「カフェオーレ大福だいふく」、「ティラミス大福だいふく」もさることながら、きわめつけは「なんじゃこら!大福だいふく」(このサイトを参照さんしょう)というのもあるようで、まさに年配ねんぱいひとにとってみれば、それこそ「なんじゃこら!」(=これは一体何いったいなに?)とさけびたくなるかもしれません 

japanese-food-daifuku
あずきのあんがはいった大福餅だいふくもち
japanese-food-mame-yomogi-daifuku
豆大福まめだいふくとヨモギ大福だいふく
japanese-food-daifuku
あずきのあんがはいった大福餅だいふくもち

japanese-food-mame-yomogi-daifuku
豆大福まめだいふくとヨモギ大福だいふく

リストにもど

Back   Next