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りかけ




Last update January 2, 2021

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Furikake  ふりかけ, 振りかけ

はんにふりかけてべる乾燥かんそうさせた粉末ふんまつ粒子状りゅうしじょう食品しょくひん

一杯いっぱいはんべる方法ほうほうはいろいろありますが、ちゃんとしたおかずのないときはこれ、「ふりかけ」の登場とうじょうです。その名前なまえのとおり、ごはんのうえに「りながらかける」だけの簡単かんたん便利べんり食べ物た ものです。一般的いっぱんてきには、あじつけをしたさかな粉末ふんまつ鰹節かつおぶしなどをけずったもの、胡麻ごま、スパイスなどをぜてつくりますが、いろんな製品せいひんがあります。まず、海苔のりたまごおも材料ざいりょうとする「のりたま」は子供向こどもむけのロングセラーです。また、これもむかしからある製品せいひんですが、残念ざんねんながら関西かんさいをのぞく西日本にしにほんのみでしか販売はんばいされていない「旅行の友りょこう とも」。このふりかけの起源きげんは、さかのぼること第一次世界大戦だいいちじせかいたいせんのころ、兵士へいしとして戦地せんちにおもむく息子むすこをはじめとする若者わかものたちに栄養えいようのあるものをべさせたいという親心おやごころから、広島県ひろしまけんにある食品会社しょくひんがいしゃ社長しゃちょう考案こうあんしたものだとか。さまざまな栄養素えいようそをいかに保存ほぞんできるかたち盛り込も こむかということに苦心くしんかさね、ようやく誕生たんじょうしたのがこの製品せいひんだったというわけです。ちなみに、わたし子供こどものころは、我が家わ やのお気に入き いりでした。また、最近さいきんでは、広島ひろしままでかなくてもネットショップ購入こうにゅうできるようです。

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はんりかけた「ふりかけ」。
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ちりめんじゃこ高菜たかな(アブラナ野菜やさい)のふりかけ商品しょうひん
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はんりかけた「ふりかけ」。

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ちりめんじゃこ高菜たかな(アブラナ野菜やさい)のふりかけ商品しょうひん

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