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かき揚あげ



Last update January 2, 2021

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Kakiage  かきあげ,　かき揚げ

細こまかく切きったいろんな材料ざいりょうをいっしょに揚あげた天てんぷら

japanese-food-kakiage サツマイモ、ニンジン、玉たまねぎ、ゴボウ、小こエビ…。美味おいしそうに混まざり合あったいろんな材料ざいりょうをひとつの衣ころもでからめとって揚あげた天てんぷらが「かき揚あげ」です。直接ちょくせつ醤油しょうゆをかけて食たべてもよし、天てんつゆに浸つけて食たべるのもよし。また、うどんやそばの上うえに、カリッと揚あがったかき揚あげをトッピングとして乗のせるのも最高さいこうです。麺めんをすすっているうちに、つゆに浮ういたままのカリカリのかき揚あげが、つゆの味あじを吸い込す　こみ、とろけるようにやわらかくなっていきます。一方いっぽうで、天てんぷらの油あぶらが溶け込と　こんだつゆも、よりコクを増ましていきます。また、めん類るいだけではなく、どんぶりに盛もったご飯はんに乗のせるとゴージャスなかき揚あげ丼どんぶりが楽たのしめます。
(写真しゃしん：ニンジン、サツマイモ、玉たまねぎなどのかき揚あげ。)

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