日本
にほん
の
味
あじ
を
楽
たの
しむ
日本
にほん
の
食べ物
た もの
味噌汁
みそしる
Last update August 30, 2022
Miso Shiru
みそしる, 味噌汁
味噌
みそ
で
作
つく
ったスープ
もう
何十年
なんじゅうねん
も
前
前
のことですが、
今
いま
でも
忘
わす
れないのがパリから
東京
とうきょう
へ
向
む
かうフライトの
中
なか
で
迎
むか
えた
朝
あさ
のこと。
飛行機
ひこうき
が
日本上空
にほんじょうくう
に
入
はい
った
後
あと
、そのフランスのエアラインの
機内食
きないしょく
に
出
で
てきたもの、それは、まさに
日本
にほん
のソウルフードとも
言
い
える「
味噌汁
みそしる
」でした。2
週間近
しゅうかんちか
くクロワッサンとカフェオーレ(それはそれで
美味
おい
しいのですが)で
過
す
ごした
日本人
にほんじん
にとって
粋
いき
な
計
はか
らいです。
味噌汁
みそしる
というとたいていは
中
なか
に「
実
み
(
具材
ぐざい
のこと)」が
入
はい
っているものですが、
出
だ
された
味噌汁
みそしる
にはほとんど
何
なに
も
入
はい
っていませんでした。それでも、
日本
にほん
の
味
あじ
を
楽
たの
しむには
十分
じゅうぶん
で、それ
以来
いらい
、その
味噌汁
みそしる
は
人生最高
じんせいさいこう
の
味噌汁
みそしる
の
一
ひと
つになっています。
言
い
うまでもなく、
味噌汁
みそしる
とは
味噌
みそ
で
作
つく
るスープのことで、
ご
飯
はん
とともに
日本
にほん
の「
主食
しゅしょく
セット」と
言
い
えます。では、
味噌汁
みそしる
の
中
なか
にはどんな
具材
ぐざい
を
入
い
れるのでしょうか?たとえば、
油揚
あぶらあ
げ
、
大根
だいこん
、
白菜
はくさい
、ネギ、ジャガイモ、
玉
たま
ねぎ、
豆腐
とうふ
、ワカメなど、
食
た
べられるものならたいてい
何
なん
でも
入
い
れることができます。なかには、レタスやキュウリ、トマトなどを
入
い
れる
人
ひと
もいますが、あまり
人気
にんき
のある
具材
ぐざい
とは
言
い
えないでしょう。ちなみに
私
わたし
の
母
はは
は、ときどきトマトを
入
い
れて
子供
こども
たちに
嫌
いや
がられていましたが、
母
はは
には
滝蔵
たきぞう
というアメリカ
帰
がえ
りの
伯父
おじ
がいて、その
伯父
おじ
がよく
味噌汁
みそしる
にトマトを
入
い
れて
家族
かぞく
にひんしゅくを
買
か
っていたのだとか。
ワカメと
油揚
あぶらあ
げの
味噌汁
みそしる
。
ネギと
茸
きのこ
の
味噌汁
みそしる
。
モヤシと
油揚
あぶらあ
げの
味噌汁
みそしる
。
長
なが
ネギ(
白
しろ
ネギ)と
油揚
あぶらあ
げの
味噌汁
みそしる
。
麩
ふ
を
入
い
れた
味噌汁
みそしる
。
大根
だいこん
と
油揚
あぶらあ
げを
入
い
れた
白味噌
しろみそ
の
味噌汁
みそしる
。
ワカメと
油揚
あぶらあ
げの
味噌汁
みそしる
。
ネギと
茸
きのこ
の
味噌汁
みそしる
。
モヤシと
油揚
あぶらあ
げの
味噌汁
みそしる
。
長
なが
ネギ(
白
しろ
ネギ)と
油揚
あぶらあ
げの
味噌汁
みそしる
。
麩
ふ
を
入
い
れた
味噌汁
みそしる
。
大根
だいこん
と
油揚
あぶらあ
げを
入
い
れた
白味噌
しろみそ
の
味噌汁
みそしる
。
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