Things About Japan image

日本にほんあじたのしむ

日本にほん食べ物た もの

味噌汁みそしる





Last update August 30, 2022

Back   Next  

Miso Shiru  みそしる, 味噌汁

味噌みそつくったスープ

もう何十年なんじゅうねんのことですが、いまでもわすれないのがパリから東京とうきょうかうフライトのなかむかえたあさのこと。飛行機ひこうき日本上空にほんじょうくうはいったあと、そのフランスのエアラインの機内食きないしょくてきたもの、それは、まさに日本にほんのソウルフードともえる「味噌汁みそしる」でした。2週間近しゅうかんちかくクロワッサンとカフェオーレ(それはそれで美味おいしいのですが)でごした日本人にほんじんにとっていきはからいです。味噌汁みそしるというとたいていはなかに「具材ぐざいのこと)」がはいっているものですが、された味噌汁みそしるにはほとんどなにはいっていませんでした。それでも、日本にほんあじたのしむには十分じゅうぶんで、それ以来いらい、その味噌汁みそしる人生最高じんせいさいこう味噌汁みそしるひとつになっています。うまでもなく、味噌汁みそしるとは味噌みそつくるスープのことで、はんとともに日本にほんの「主食しゅしょくセット」とえます。では、味噌汁みそしるなかにはどんな具材ぐざいれるのでしょうか?たとえば、油揚あぶらあ大根だいこん白菜はくさい、ネギ、ジャガイモ、たまねぎ、豆腐とうふ、ワカメなど、べられるものならたいていなんでもれることができます。なかには、レタスやキュウリ、トマトなどをれるひともいますが、あまり人気にんきのある具材ぐざいとはえないでしょう。ちなみにわたしははは、ときどきトマトをれて子供こどもたちにいやがられていましたが、ははには滝蔵たきぞうというアメリカがえりの伯父おじがいて、その伯父おじがよく味噌汁みそしるにトマトをれて家族かぞくにひんしゅくをっていたのだとか。

japanese-food-miso-shiru
ワカメと油揚あぶらあげの味噌汁みそしる
japanese-food-miso-shiru-kinoko-neghi
ネギときのこ味噌汁みそしる
japanese-food-miso-shiru-moyashi-aburage
モヤシと油揚あぶらあげの味噌汁みそしる
japanese-food-miso-shiru-naganeghi-aburage
ながネギ(しろネギ)と油揚あぶらあげの味噌汁みそしる
japanese-food-miso-shiru-fu
れた味噌汁みそしる
japanese-food-miso-shiru-shiro-miso-daikon
大根だいこん油揚あぶらあげをれた白味噌しろみそ味噌汁みそしる
japanese-food-miso-shiru
ワカメと油揚あぶらあげの味噌汁みそしる

japanese-food-miso-shiru-kinoko-neghi
ネギときのこ味噌汁みそしる

japanese-food-miso-shiru-moyashi-aburage
モヤシと油揚あぶらあげの味噌汁みそしる

japanese-food-miso-shiru-naganeghi-aburage
ながネギ(しろネギ)と油揚あぶらあげの味噌汁みそしる

japanese-food-miso-shiru-fu
れた味噌汁みそしる

japanese-food-miso-shiru-shiro-miso-daikon
大根だいこん油揚あぶらあげをれた白味噌しろみそ味噌汁みそしる

リストにもど

Back   Next