カテゴリー: 上方麺遊記

担々麺が美味いちゅう評判を聞いて、チャリで姉小路西洞院までシャカシャカ。

この日は暑かったので「つけ担々麺」950円にした。

太いチジレ麺をつけ汁に浸して食べる。辛さとシビレ感は申し分ない。普通はミンチ肉のやけどこの店はホロホロの豚角煮。スプーンで崩してカシューナッツ何かとグチャグチャに混ぜる。いろんな食感があって楽しい。

担々麺フリークの方は行っとくべきかも。

丹波篠山の郊外にある人気店に行ってみた。前から行きたかったんやけどタイミングが合わへんかった。

開業10分前にすでに駐車場は満車。

魚介スープはアッサリやけど深い味わい。細麺はスルスル良く滑る。大判のレアチャーシュー美味い。柚子も効いてて爽やかな一杯。

これから暑なってきたら、人気Ｎｏ.1の「鴨葱つけめん」食べにまた来ましょ。

高槻に住んでたころ通っていた担々麺が名物のお店。

開店時刻に着いたけど、もう順番待ちになってた。待ちの名簿に名前を書いて暫らく待って入店。

ナッツとニンニクをぶち込んで混ぜ倒す。とても美味しそうには見えない茶色の麺が完成。けど、一口啜るとゴーツーヘブン⁉ああ！やっぱり美味いわ。

郊外の団地内のショッピングモールにあるんで行きにくいけど、味は補償付き。メチャメチャ混んでるんで行かんほうがええで。

数年前のプレオープンの時から通ってる阪急電鉄西院駅から徒歩10分にあるラーメン屋さん。

無化調+自家製麺で子供も安心してツルツル＆ムシャムシャして欲しいという店長のお店。

白湯スープのらーめんが売りやけど、あえて醤油らーめんを注文。角の無いマッタリ優しいスープに甘さを感じるツルツル麺。レアチャーシューも絶品と言うこと無し。ああ美味しかった。

多度山からの帰り道、四日市で見つけたこんな店。

開店（11時）前に待ち客が見られたんで、急遽訪問決定。

真ん中の赤いのが辛子やねんけど、1辛やとチョット小さい。2～3辛にしたらよかったかも。タンメンとしては醤油が香るけどなかなか美味しい。取り放題の「すもやし」をONするのが定番みたい。思わず替え玉を頼んでしもた。

帰るころには店外に行列ができてた。

後で調べると岐阜発症で、東海地方で躍進中のチェーン店だそうな。見かけたら寄ってみて損はない。

前回に続いてのご紹介となったこの店。

で、こん中から選んだんはＴＫＭ。

コスパ最高ＴＫＭ。これにも食べ方のご指南がある。

混ぜ倒して、一口すすると卵のマッタリと本枯れ節の香りが口いっぱいに広がる。肉っけないんで物足りないかと思ってたけど、卵で結構ボリューミー。指南書とおり「ハラペーニュ酢」で味変。最後まで美味しくいただけた。

次回は区切りの100杯目。どこ行こうかしら。

カミさんの実家がある福岡県築上郡に行ってきた。最寄りの街は行橋市。せっかくやから本場の豚骨ラーメン喰いに行こう。

開店時刻の１１時に行くと行列無しで入店できた。

さすが超人気店。クリーミーなスープはコクがアリーのアッサリ。細麺を啜るんが気持ちええ。思わず替え玉を頼んでしもた。

帰るころには行列が来てた。ラッキー。

一時、京都でも長浜豚骨ラーメンブームやったけど、相次いでお気に入りやった店が撤退してしもた。久々に「これぞ豚骨！」っちゅうのんを堪能できやした。

山に行けるのはまだまだ先。そうなると楽しみは喰い歩き。今回も阪急西京極駅近くのラーメン屋さんを訪問。

西宮に系列店があるみたい。

注文したのは一押しの「だし醤油そば」。

「宮内庁御用達溜まり醤油使用」のうたい文句通りスープは真っ黒。これで出汁は感じられるんやろか？心配ご無用。だしと醤油のコクがうまいこと重なってええ味出してはる。麺もスルリと喉越しのええ中太麺。

途中で本枯れ節を追いだしするとチョイとうどんよりの風味になる。チャーシューも脂が甘くて美味。スープを全部飲み干して御馳走様。

次回はＴＫＭ（たまごかけ麺）を試してみようかな。

職場の最寄り駅、阪急の西京極。駅を出て歩いて５分のうどんやさん。

以前は月一くらいで通ってたんやけど、ここんとこご無沙汰。

注文したんは冬になると恋しくなるこれ。

出汁の利いた、とろみ薄目のカレー。うどんはコシの無い細麺。アツアツをフーフーしながら啜るんがカレーうどんの醍醐味。

地元の人に愛されて、昼時は行列ができる人気店。ご馳走さまでした。

この日のお昼はこのお店。

大阪発のチェーン店。京都に出店した当初、職場に近いこともあって結構通ってた。

屋号の通り塩味が売りなんやけど、お気に入りの醤油をオーダー。少し濃いめの醤油味に揚げ葱と柚子の香りがええ味出してはる。麺もツルシコ。満足の一杯。