上方麺遊記 四十杯目

あまり期待してなかったけど、大当たり!!

愛宕菜館

南丹市八木駅近くにあるお店。「味噌ラーメン」の提灯にひかれて入ってみた。

御品書

で、当然注文したのは「みそらーめん」。暫くしたらモヤシを炒める匂いが漂ってきた。

みそらーめん 800円

スープを啜って!!旨!味噌が甘くて香ばしい。久々にみそらーめんを堪能した。

後で調べてみると、以前、右京区鳴滝にあった行列店「桃花春」の大将のお店だそうな。筆者も一度いいただいたことがある。体調不良で閉めたと聞いてたので、復活されてメデタシメデタシ。楽しみが一つ増えたけど、この先どこに山歩したらここに寄れるんやろか。

植物図鑑 大栃(おおとち)

君尾山(きみのおさん)での見どころ「幻の大栃」。

登山道から1kmほどそれたところにある案内板
これは桂の木これもかなり大きい

桂の木に隠れていたのが

栃の巨木 幹回り10,4m
写真やとそんなに大きく感じひんけど
結構迫力あるっしょ
穴がいっぱい
この枝も迫力もんです

巨木ファンの方、是非一度おこしやす。

君尾山(きみのおさん)山歩

コロナ変異株の大流行でまたまた緊急事態宣言が発令されそうな昨今、蜜を避けて当分土日はマイナーな山で山歩。年休消化で平日にメジャー所に行けばええんよね。

で、今回のマイナー山は京都府綾部の弥仙山の東にある君尾山。山歩の起点はこのお寺。

君尾山光明寺
ここも役行者修行の地
行者堂

このお寺の二王門(仁王門ではない)は国宝なんだと。

国宝 二王門
鎌倉時代の建築やねんて

さて、光明寺を後にして山歩開始。道は舗装路から砂利道になるけど車も走れる広い道。オフロードバイクのツーリングと多くすれ違う。

君尾山山頂 581.8m

1時間ほどユルユル登っていくと着いちゃった。ほんま、ただの散歩っちゅう感じ。この山もう一つ見所があるんやけど、それは食物図鑑で。

食物図鑑 青椒肉絲(チンジャオロース)

この時期、京都西山地方では筍の最盛期を迎えている。

顔をのぞかせた筍

実際収穫されるのは土から顔を出す前のもの。

米ぬかと似てアクを抜いた筍

そして時期を同じくしてこんなものも最盛期。

イタドリ
7・80度の湯にひたして酸味を抜く

豚肉と筍・イタドリを適当に切りそろえて炒め合わせて塩・酒・醤油で味を調えると

イタドリの「青椒肉絲」

歯応えも楽しみたいんでちょっと大きめの筍とイタドリの酸味が絶妙。我が家の春の定番レシピ。良かったら一度試してなはれ。

食物図鑑 ウド・ヤブカンゾウ・ウルイ

大江山からは綾部回りで帰ることにした。目的は「道の駅 和(なごみ)」で、旬の山菜を入手すること。

ウド
ヤブカンゾウ
ウルイ

お馴染みのタラの芽もゲット!でどうなっちゃた?

ウドは天ぷらで

ヤブカンゾウは揚げと酢味噌であえてヌタ

ウルイは翌日こんなんしました。

ウルイのサラダ

生のままのウルイとサラダビンズ・鮭フレークにドレッシングをかけただけ。

どれも美味しくいただきやした。御馳走様。

大江山(おおえやま)山歩

雨上がりの日曜日。昨年は山歩し残した「鳩ケ峰(はとがみね)」「鍋塚(なべつか)」を踏破しよかなと出撃。

ところが道中、突然雨が降り出したかと思うと、晴れてきたり、暫くするとまた降ったり、不安定な天気。

大江山域に入ると、こんな方々がお出迎え。

鍋塚休憩所

鍋塚休憩所の駐車場に着くと青空が見えてきた。ここを起点に鳩ケ峰と鍋塚を往復する。

まずは鳩ケ峰。

ところが10分も歩かないうちに雨がショボショボ。

振り向くと鍋塚

すぐに本降りになって、慌ててレインウェアを着込んだ。

鳩ケ峰山頂 746m
鳩ケ峰山頂から鍋塚を望む

鍋塚はもうほとんど見えない状態。「これじゃ楽しくない」っちゅうことで今回は鍋塚は断念。駐車場に戻って、さっさと帰っちゃったとさ。

迷水探訪

吉野の銘水といえば奥千本にあるここ。

奥千本苔清水

岩からしみ出した水を竹のトイで受けている。水量はチョロチョロやけど。

このコースにはもう一か所水場がある。

高滝脇の水場

この水場も岩からしみ出した水をコンクリートで囲みを作ってためている。水が澄んでるんで判りにくいけど。

これでどうや?飲む飲まんは自己責任でよろしく。

上方麺遊記 三十九杯目

吉野の帰り道、チョット懐かしめのラーメンが食べたくなって立ち寄ったのがここ。

特製ラーメン専門 豚菜館

天理市二階堂のR24沿いにある「豚菜館」。いつも駐車場は満車の人気店。地元に愛されてる感のあるたたずまいがグッド。

店内も昭和感ビンビン
メニューはこんだけ
特製ラーメン醤油 中メンマ入り 800円

今どきの洗練されたラーメンと比べると、醤油の味がツンツンしてるし、辛いんやけどしっかり旨味のあるスープでこれはこれで美味しい。これでもかと乗せられた焼豚が圧巻。いやいや満足満足。