京丹波町のR9沿いにちょっと気になる蕎麦屋さん発見。
こういうポツンとあって、繁盛している蕎麦屋は美味しいんよね。
実は筆者、一番好きな蕎麦は東京時代に癖になった立ち食い蕎麦。あの黒い麺に黒い汁、揚げたてのかき揚げかなんかのっけたのが大好物。こういったチョットお上品な蕎麦では頼りなくて満足できまへん。
けどやっぱり蕎麦の王道は手打ちで、薫りやのど越しがちがいまんな。これはこれで美味い。御馳走様でした。
今日はどこに?自然を歩き野草を食むひじやんの山歩き
京丹波町のR9沿いにちょっと気になる蕎麦屋さん発見。
こういうポツンとあって、繁盛している蕎麦屋は美味しいんよね。
実は筆者、一番好きな蕎麦は東京時代に癖になった立ち食い蕎麦。あの黒い麺に黒い汁、揚げたてのかき揚げかなんかのっけたのが大好物。こういったチョットお上品な蕎麦では頼りなくて満足できまへん。
けどやっぱり蕎麦の王道は手打ちで、薫りやのど越しがちがいまんな。これはこれで美味い。御馳走様でした。