琵琶湖大橋の少し北、県道558号線沿いにある家系ラーメンのチェーン店によって見た。
横浜家系ラーメン こころ家 大津店
まづは券売機で食券をゲット
券売機のアップ
薬味がいっぱい 玉ねぎいれ放題にキューちゃんまである
定番のラーメン 880円
チャーシューは普通と燻製から選べたので、燻製にしてみた。お好みの問い合わせに、麺硬め、味の濃さ普通、油の量普通でお願いした。さていかがなものか？
実は４０年近く前、横浜に住んでたことがあって、家系の総本山「吉村家」に通い詰めてたことがある。その頃は、大将が若いもんに怒鳴り散らし、寸胴でスープはグラグラたぎって獣臭が漂うずいぶんワイルドな店やった。
それにくらべると、店は綺麗やし、味もソフトでスマートな感じ。十分おいしゅうございました。そうそう、店員さんの対応は💮。