上方麺遊記　三十四杯目

山科の名店。

　

４０年程前によく通ったお店。すっかり綺麗になっちゃった。、土日休みなんでなかなか行く機会がない。今は朗らかな女性２人で切り盛りされている。メニューは中華そばとチャーシュー麺とライスのみ。

スープを一口飲んで「ん！薄いんちゃう」と思ったが、ここんとこコッテリ系やピリ辛系ばっかり啜っていたせいで舌が刺激に慣らされてたみたい。食べ進むうちに旨味がじわじわ。

特筆すべきはチャーシュー。どえりゃー美味いのんが肉厚大判で２枚。

サービスのたくあんも美味しい。

いや～、癒される味やった。