丹波で昼食といえば此処。
久しぶりの登場やけど、チョクチョク通ってはいた。
今回はまだ紹介してない夏限定メニュー
冷たいつけ汁なんやけど煮干しが爽やかですっきりした味わい。平打ちの中細麺はツルツルシコシコ。炙ったチャーシューは香ばしくて最高。
カレーまぜそばも気になってるんで、またご紹介しまっさ。
上方麺遊記 百十一杯目
上方麺遊記 百十杯目
青葉山からの帰り道、グーグルマップで検索して若狭町にあるこんな店に寄ってみた。
広い店内にカウンター9席だけ。テーブル4台くらい置けそうやけど
店内には５人客が待ってはる。ビリケンさんに似たスキンヘッドの店主はカウンターの中で大わらわ。
メニューを渡されたので「鶏魚介つけ麺」を頼んだんやけど、直前のオーダーで売り切れになったんやて。しゃあない。
予告通りかなり待たされてご着丼。ニンニクとラー油を少々かけて、よ～く混ぜ混ぜして一口。うんま～い！麺はツルツル、ねぎはシャキシャキそれに温タマが絡まってええ味出してはる。
つけ麺も美味しそうやし、近いうちに再訪したいお店やった。
上方麺遊記 百九杯目
三筋の滝からの帰り道、草津市笠山でこんなお店を発見。丁度空腹やったんで入店。
ねっとりにた濃厚煮干しスープがたまりません。もみ海苔も相まって香ばしい。チャーシューは美味しいんやけどチョット硬いのが気になった。ま、総合的には💮。
淡麗も気になるんやけど、ここまでたどり着けるやろか？
上方麺遊記 百七杯目
学能堂山へ、行は奈良経由やったけど、名張廻りで帰ることにした。Googleマップで検索したら、パチンコ屋の中に美味しいラーメン屋があるっちゅうんで半信半疑で寄ってみた。
黒い脂と赤いソース香ばしくて美味しいスープにエッジの立った細麺。チャーシューも柔らかくて美味しい。街中やったらラーメンだけでも十分やっていけそう。
御馳走様でした。
上方麺遊記 百六杯目
宮津でこんなラーメン屋さんを見つけちゃった。
どう見ても店主は麻雀好きやろね。
「昔ながらのアッサリ醤油ラーメン」とうたい文句にあるとおり、懐かしの中華そば。こういうのたまにはええね。チャーシューも厚くて喰いごたえあり。他のメニューも食べてみたいけど、なんせ遠いしな・・・。
上方麺遊記 番外編
カミさんと昼食にみやこ町にあるうどん屋さんに行ってきた。
あのうどんチェーン店とは全く関係はない。風情ある藁葺屋根がよろしおまんな。駐車場はほとんど満杯。
麺は讃岐うどんとしては柔らかめ。でもプニュプニュとしたコシがあり啜り心地はバツグン。甘辛の牛肉と相まって汁も甘めで九州らしい。これは美味い。
日曜日のせいもあって、すぐに待ちの客が行列を作ってた。里帰りの楽しみがまた増えた。
上方麺遊記 百五杯目
担々麺が美味いちゅう評判を聞いて、チャリで姉小路西洞院までシャカシャカ。
この日は暑かったので「つけ担々麺」950円にした。
太いチジレ麺をつけ汁に浸して食べる。辛さとシビレ感は申し分ない。普通はミンチ肉のやけどこの店はホロホロの豚角煮。スプーンで崩してカシューナッツ何かとグチャグチャに混ぜる。いろんな食感があって楽しい。
担々麺フリークの方は行っとくべきかも。
上方麺遊記 百四杯目
丹波篠山の郊外にある人気店に行ってみた。前から行きたかったんやけどタイミングが合わへんかった。
開業10分前にすでに駐車場は満車。
魚介スープはアッサリやけど深い味わい。細麺はスルスル良く滑る。大判のレアチャーシュー美味い。柚子も効いてて爽やかな一杯。
これから暑なってきたら、人気Ｎｏ.1の「鴨葱つけめん」食べにまた来ましょ。
上方麺遊記 百三杯目
高槻に住んでたころ通っていた担々麺が名物のお店。
開店時刻に着いたけど、もう順番待ちになってた。待ちの名簿に名前を書いて暫らく待って入店。
ナッツとニンニクをぶち込んで混ぜ倒す。とても美味しそうには見えない茶色の麺が完成。けど、一口啜るとゴーツーヘブン⁉ああ！やっぱり美味いわ。
郊外の団地内のショッピングモールにあるんで行きにくいけど、味は補償付き。メチャメチャ混んでるんで行かんほうがええで。
上方麺遊記 百二杯目
数年前のプレオープンの時から通ってる阪急電鉄西院駅から徒歩10分にあるラーメン屋さん。
無化調+自家製麺で子供も安心してツルツル＆ムシャムシャして欲しいという店長のお店。
白湯スープのらーめんが売りやけど、あえて醤油らーめんを注文。角の無いマッタリ優しいスープに甘さを感じるツルツル麺。レアチャーシューも絶品と言うこと無し。ああ美味しかった。