カテゴリー: 上方麺遊記

亀岡に最近オープンした店。

塩が一押しみたいやけど、醤油・味噌・つけ麺と何でもありやん。

どれどれ？ふむふむ？ほーほー・・・スープの塩味はまろやかで、なかなかのもの。焦がし葱が香ばしい。柚子も効いてて面白い味になってはる。合格！（何様や）

お馴染みのこの店。

スープは見ての通りマッタリクリーミーなんやけど、クドさはなくスルスル入ってくる。レアチャーシューと煮豚が一枚づつ載ってる。さすが、ぐうたらハズレ無し！

以前住んでた高槻に「彩色ラーメンきんせい」ちゅうお店があって、塩ラーメンがめっちゃ美味しかった。その後どんどんグループ店が増えて高槻を中心に９店舗を数えるようになってはる。このグループ、店舗それぞれでメニューが違っていて店ごとの味が楽しめる。期間限定メニューなんかもあって日々進化してはる。

関西で美味しいタンメンは、なかなか見つからんのよね。エビ・イカ・豚肉・かまぼこになぜか卵入り。野菜もキャベツ・モヤシ・きぬさやと具だくさん。チョットラーメンよりの味やけどさすがにようまとまってて、ええ味出してはる。御馳走タンメン。

２回目登場のこのお店。

園部町の人気店。相変わらず混んでます。

カレーの風味は薄めやけどその分出汁のうまさが際立ってはる。昔からのカレーうどんっちゅう感じでほっこり。プハ～～！

独特の食感で人気の麺を味わいに円町の山崎麺二郎に行ってきた。

平打ち太麺がプニュプニュとした食感で絶妙。まろやかな塩味にチャーシューもいい味出してはる。うう～～ん！至福のひと時。御馳走様でした。

せっかく小倉来たんやけん、〇〇食べていきんしゃい。ちゅうことで、帰りの新幹線に乗る前に、小倉駅周辺をぶらり。古そうなラーメン屋見っけ。

野菜を摂りたかったので

白濁スープを想像していたが以外にアッサリ系。チャンポンと湯麵（タンメン）の真ん中っちゅう感じの味かな？これはこれで美味しい。ごちそうさまでした。

カミさんの身内が入院したので、実家のある北九州にお手伝いに行ってきた。九州といえば豚骨ラーメンっちゅうイメージやけど、うどんがメチャ美味い。

チェーン店も何社かあるけど筆者のお勧めは「資さんうどん」。10年ほど前から実家に行くたび「資さん」を楽しみにしてた。

丼ぶりなんかも美味しいらしいけど、頻繁に来店できない筆者は一番人気のこれをオーダー。

腰のないゆるーい麺に甘ーい出汁。さらに甘ーい牛肉に、コリコリのゴボ天。なぜかこれがベストマッチ。京都府民に裏切り者とののしられるかもしれんけど、このうどんが一番や～！！

兜岳の帰りは、やっぱりラーメン。どこがやっぱりやようわからんけど。

天理の人気店。カウンター7席だけの店やのに、駐車場は10台分。どゆこと？

丁度開店時刻に到着したんやけど、すでに満員。雨の中待つこと暫し、１人分空いてると呼びに来てくれて入店できた。

澄んだスープに極細麺、レアチャーシューもアッサリ。優しい味わいで、人気なのもうなずける。後からのオーダーを聞いていると「塩らーめん」が人気の様子。このスープやったら塩味が正解かも。御馳走様でした。

京都の中でも下の方（南側）がテリトリーの筆者。今回はチョット上寄りの円町にあるこのお店。

真っ白な平打ち麺はスルスルプニュプニュでのど越しが最高。醤油味のつけ汁も文句なしの美味しさ。途中でスダチを絞り入れるとさっぱり味に。京都でも屈指の人気店。サスガッス！

今日の山歩帰りの一杯は、毎度おなじみ奈良県桜井市のらあめん　ぐうたら。

まだ食べてなかったやつをいってみた。

干しエビがトッピングされてるんは反則ちゃうかと思うけど、これをグチャグチャに混ぜて一口。うっ！美味い！実ににバランスよく深いコクが口の中に広がる。チャーシューも極厚で肉喰ってる感バリバリ。

食べ終わってすぐに、「また喰いて～！」と思ってしまった。