カテゴリー: 上方麺遊記

お盆ということで、カミサンの郷、福岡県築上郡に墓参りで帰省した。ところが台風７号が近畿直撃で帰れなくなりそうなので予定より1日早目に帰ることにした。

小倉から新幹線に乗車するまで時間があったんで腹ごしらえすることにした。

店はERUZA　BILLの地下。

スープを一口すすると、優しい旨味が」口中にフワッと広がる。いいぞ！いいぞ！麺は博多豚骨と同じ細麺。チャーシューの代わりにペースト状のお肉。テールのそぼろ？

博多豚骨ラーメンの牙城で牛骨アッサリ系とはええ度胸したはるやん。北九州で喰いたいもんがまた増えた。嬉しいような困ったような。

今月初めに見つけたこの店。帰りの途中だったので再訪。

少しドロッとしたスープは煮干しの香りがこれでもかというくらい凄い。頼りないくらいあっさりした中華そばからは想像ができないくらい。口もお腹も大満足の一杯やった。

天理市内のＲ１６９沿いで見つけたこのお店。

駐車場が広くて入りやすい。

茶色く濁ったスープはコク深で激ウマ。麺は中太なんやけどバランスは悪くない。チャーシューもトロトロでエエ感じ。リピートするやろなっと思わせる、後を引く感じ。接客がもたつくのが惜しい。

奈良方面は筆者的には激戦区になってきた。

大津市唐崎で新しそうなラーメン屋さんを見つけたんで入ってみた。

なんで手書きのところがあるん？

櫛を通したような麺。チャーシューは三種類。見た目通りの澄んだ味のスープにツルツルシコシコの麺。アッサリ系の醤油ラーメンとして文句のつけようもないが、スルスル入りすぎて物足りないくらいなのが欠点か？

この次は、「つけそば」にしよかな～。

大淀で新店を発見。

人気印の醤油ラーメンをオーダー

あんまり期待してへんかったんやけど、ビジュアルにビックリ。焦がし油？ナルトの代わりに生麩？ってどうよ？

スープは濃いめの豚骨醤油で焦がし油が香ばしい。細めの麺がちょっとモッチャリやけどまあ及第点。

大台ケ原・大峰の帰りに寄る店が一つ増えやした。

京都で中華そば語るのに銀閣寺近くのこの店は外せない。

豚骨醤油に背油チャッチャ。京都拉麺の王道なんやけど、どこが違うんかハッキリ判らんけど、ヤッパシ一味違いまんな。全然くどさが無い。これで700円は安すぎ。名店だす。

ここんとこチョクチョク顔を出してるこの店。

この日はチョット暑かったので

太麺はツルツル。つけ汁は濃すぎず薄すぎずの丁度ええ塩梅。汁には棒状のチャーシューがゴロゴロ。

この店はハズレ無し。次は何食べてみちゃろか？

伊賀上野の人気町中華

なるほど、野菜いっぱいで家族的。「彩香ラーメン」をアッサリ優しくした感じ。パンチには欠けるけど、これはこれで美味しい。ご飯ものも魅力的。

平等院の帰り、あの店に行きたくて城陽に向かう。

タブレットでのオーダーがチョットめんどくさいけど

写真ではチョット黄色く見えるけど、きれいなオレンジ色のつけ汁がえびの香りで最高。太麺もツルツルシコシコ。チャーシューも美味そうっしょ。スープ割がこれまた美味くて、すべて飲み干しごちそうさん。今までのところどれを食べても外れ無し。まだまだ食べてないメニューがあるんでまた来ましょ。

当ブログには久々登場のこのお店。

ブログでは久しぶりやけど、その間もチョクチョク通っとります。

一見、味噌ラーメンには見えへんけど、啜ってみればまごうことなき立派な味噌味。マイルドな味噌にツルツルの麺。さすが暁製麺とうならせる一杯やった。