カテゴリー: 上方麺遊記

当ブログには久々登場のこのお店。

ブログでは久しぶりやけど、その間もチョクチョク通っとります。

一見、味噌ラーメンには見えへんけど、啜ってみればまごうことなき立派な味噌味。マイルドな味噌にツルツルの麺。さすが暁製麺とうならせる一杯やった。

買い物に出かけた枚方でランチ。

３度目の来店。

黒っぽいけど、とってもまろやか。ええ出汁出てます。細麺はスルスル入っていく。鴨チャーシューも２種あってゲイコマ。和そばの鴨南蛮に近いかな。アッサリラーメン気分の時にはええんちゃうやろか。

五個荘で以前から気になっていたお店に寄ってみた。

で、オーダーしたのは

博多ラーメンと謳っているだけあって、豚骨白濁スープ。でも意外とあっさりしてて食べやすい。本場九州でもこのタイプが意外と多い。麺もツルツル良く滑る。

湖東で３店舗展開してるチェーン店。関西では一時の博多ラーメンブームが下火になって、なかなか美味しい店が少なくなってるんで、貴重な一店。

京都のラーメンを語るうえで外せない店。

本店は銀閣寺の近くで６０年前も営業している。京都の豚骨醤油背脂チャッチャ系の総本山。

さすがの美味しさ、スープ・麺・具どれをとってもレベルが高くてバランスも最高。貫禄の一杯。ご馳走さまでした。

草津で前から気になってたラーメン屋さんに寄ってみた。

この店はオーダーの仕方が変わってる。

スープはアッサリ目の京都風醤油豚骨。味はアッサリ目やけど背脂タップリ、ニンニク・ペッパーも効いててパンチがある。チャーシューも２種類。ほんでもって極太ドラゴン麺が「麦の塊」みたいな存在感タップリ。他の麺も試したいなんて、まんまと店の術中にはまった感じ。

この店、近畿・中部のチェーン店、豚人（ブタンチュ）の1店。他に「神豚」と書いて「ゴットン」ちゅう店もあるそうな。

高岳の帰りは少し遠回りして八木のこの店。

これまで「みそらーめん」ばっかり食べてたんで、今回は。

出てきたのは想像してたんとチョット違う。茶色く濁ったスープに野菜たっぷり。味はタンメンとチャンポンの中間といった感じ。味噌らーめんも美味しいけど、塩もええ味出してはる。次からどっち頼むか悩みそう。他では味わえないオンリーワンの美味しさやで～。

山歩の後は恒例の麺遊記。創業が１９９４年という京都北白川のレジェンド店。

暑いし、あんまり見ないで入店してオーダーしたのは？

まんまやん。なんとも懐かしい系のラーメンで、特にすっげー美味いちゅう訳やないけど、麺・スープ・具の全部がええ味だしてはる。郷愁のノスタルジックラーメン。

着いたのは２時近くやったのに、席は老若男女で7割がた埋まってた。スタッフは若い兄ちゃん２人やったんで、代替わりがうまいこといったんやろね。メデタシメデタシ。

権現山からの帰り道修学院で立ち寄ったのはこんな店。

開店５分前に到着。ベンチで一休み。

店内の券売機で頼んだのは？

なんと言っても麺がテュルンテュルンでめっちゃ喉越しがええ。チャーシューもでかくてトロントロン。つけ汁は濃厚魚介風味。さすがは激戦区の人気店ちゅう感じ。ごちそうさん。

蓬莱山からの帰り道、こんな店に寄ってみた。

”きよ”と読むそうな。

貝の出汁が効いたアッサリスープ。麺もツルツル、チャーシューのレベルも高い。こりゃ美味いわ！思わずお持ち帰りチャーシュー（500円）を頼んでしもた。

”麺屋優光グループ”っちゅうのんがあってその中の”聖”のなかの一店。ここんとこ急激に勢力を伸ばしてるみたい。いや、でもほんまこの店お勧めだす。

丹波の昼食といえばここ。

で、この日のオーダーは？

見た目、濃いめの味付けかと思ったけど、普通のラーメンより薄味で醤油のコクが感じられる。麺はもちろんツルツル。チャーシューも完璧。さすがの一杯やった。

ん～～んけど、やっぱり煮干らーめんには若干及ばずという感じ。次回からは煮干しで決定。